Onigiri – Japanische Reisbällchen

Onigiri sind gewürzte und gefüllte japanische Reisbällchen. Sie haben zumeist eine dreieckige Form und sind oft mit Nori-Algen umhüllt. (nekobento – Blog)

Das ist das zweite Mal das ich Onigiri selbst zubereite, für die Zubereitung nutze ich Onigiri Maker (Link). Als Reis verwendet Ihr am besten Sushi-Reis oder Stäbchen Reis, da dieser klebrig genug ist so das die Onigiri auch nicht auseinanderfallen.

Dieses Mal habe ich 3 Sorten Onigiri mit verschiedenen Füllungen erstellt.

• Philadelphia Honig gemischt mit Wasabipaste
• Bresso Kirschtomaten & Chili gemischt mit Ingwerpaste
• Aachener Pflümli

Teilweise habe ich die Onigiri dann in Sesam gewälzt oder mit Noriblättern umhüllt.

Probiert es selber aus, Onigiri sind einfach zu erstellen und es macht wirklich Spaß Onigiri zu erstellen.