13 Apr

Mal was anderes: Gebratenes Ei im Brot…

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Nachdem mir gestern schon das Wasser im Munde zusammen lief als ich das Rezept auf „Chefkoch.de“ durch Zufall entdeckt habe, musste ich es einfach ausprobieren. Wer um 06:30Uhr eine Schale Müsli isst, der darf sich auch um 10:00Uhr in zweites Frühstück erlauben bevor es an den Hausputz geht 😉

Ihr beginnt mit Toastbrot, ob Rund oder Eckig das spielt keine Rolle.

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13 Apr

LeckerBox #20: Sandwichbox die Vierte…

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Heute gibt es in der Leckerbox nochmals Vollkornbrot mit Kürbiskernen, belegt mit ein paar Blättern Salat, Currymao, jungem Gouda und ein paar dünn geschnittenen Scheiben Gurke. Eine Scheibe Schwarzbrot mit Wallnussfrischkäse, Radieschen, Gurke, helle kernlose Trauben, eine Cocktailtomate mit etwas jungem Gouda auf einem Foodpicker. Erbeeren, Nüsse und ein Stück Banane, das Gesicht der Banane wurde mit zwei Leinsamenkörnern und einem Stück Erdbeere erstellt.

12 Apr

LeckerBox #19: Sandwichbox die Dritte…

Guten Morgen verregnetes Deutschland…da kann man ja eigentlich nichts anderes machen als mit einer Tasse Tee und einer Decke auf die Couch zu wandern, dazu eine LeckerBox mit Sandwiches 😉

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In meiner LeckerBox befindet sich heute ein Vollkornbrot mit Kürbiskernen, belegt mit ein paar Blättern Salat, Currymayo, Chili-Schnittkäse und paar dünn geschnittenen Gurkenscheiben. Zwei Scheiben rundes Toastbrot habe ich getoastet, aus einer Scheibe ein Herz ausgestochen und die untere Scheibe mit Nutella bestrichen. Die Scheibe mit dem ausgestochenen Herz darauf gelegt und ein paar Schokoraspel darüber gestreut. Zusätzlich befindet sich dann noch Paprika, Radieschen, Äpfel, Erdbeeren und helle kernlose Trauben in der der LeckerBox. Aus einem Radieschen habe ich einen Fliegenpilz geschnitten und drei kleine Radieschen auf einen Foodpicker gesteckt.

11 Apr

Ein bisschen Frühling…

Nachdem ich gestern schon sämtliche vertrockneten Blumen aus der Herbst-/ Winterzeit von der Dachterrasse entsorgt habe, bin ich heute Morgen ins Gartencenter und habe ein bisschen Frühling auf die Terrasse gebracht…

Bevor es dann eben kurzzeitig anfing zu Regnen und zu Hageln, bin ich mit der Terrasse fertig geworden und konnte ein paar Sonnenstrahlen genießen 🙂

Hier ein paar Eindrücke…

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11 Apr

LeckerBox #18: Sandwichbox die Zweite…

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Für den Belag des Sandwiches wurde zuerst roher Schinken in der Pfanne angebraten (komplett ohne Fett), diesen dann abkühlen lassen.

Als Brot habe ich ein Vollkornbrot mit Kürbiskernen verwendet, dieses leicht mit Butter bestrichen, belegt mit Salat, etwas Curry-Mayonaise, dem angebratenen Schinken und Chili-Schnittkäse.

Zusätzlich befinden sich dann noch Möhren, Gurken, Paprika, Erdbeeren und ein Apfelhäschen in der Leckerbox.

10 Apr

LeckerBox #17: Sandwichbox die Erste…

Bei absolut schmuddeligstem Wetter heißt es, eine fröhliche LeckerBox muss her. Hoffentlich hab Ihr Ostern alle gut überstanden und Euch nicht all zu voll gegessen mit den ganzen Leckereien und Schokoeiern ;-). Bei mir heißt es diese Woche noch „Urlaub“ – eine Leckerbox musste dennoch heute Morgen erstellt werden.

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In der LeckerBox befinden sich zwei Sandwiches aus rundem Toastbrot, belegt mit Salat, Putenbrustaufschnitt, Käse und etwas Currymayonaise. Auf dem oberen Sandwich habe ich mit Käse, Radieschen und Gurke ein Gesicht gezaubert. Versteckt hinter den Haaren der Sandwiches sind drei zu Blumen geschnittenen Möhren. Unter der Gurkenscheibe auf der rechten Seite wurden aus Schwarzbrot Blumen ausgestochen und mit Wallnussfrischkäse bestrichen. Des Weiteren befinden sich Radieschen, Paprika, Gurke und eine Scheibe Putenbrustaufschnitt aufgerollt mit Käse in der LeckerBox. Auch das Obst darf nicht zu kurz kommen, ein Apfelhäschen, eine Erdbeere und ein paar helle kernlose Weintrauben…

Euch allen einen Guten Start in kurze Woche nach Ostern, hoffentlich wird das Wetter bald besser…

Eure

LeckerMone 🙂

07 Apr

LeckerBox #16: Mini-Cakes zum Ende der Woche…

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Zum Ende der Woche, vor Ostern und zum letzen Tag vor meinem Urlaub gab es am Donnerstag eine kunterbunte LeckerBox gefüllt mit Mini-Cakes.

Das Rezept zu den Mini-Cakes findet Ihr hier

In dem grünen Fliegenpilzförmchen hat sich unterhalb der Tomate und der Paprika ein Salat aus geriebenen Möhren und geriebenem Apfel versteckt, das Dressing wurde aus etwas Olivenöl und Zitronensaft erstellt.

Als Snackgemüse ein paar Möhren und gelbe Paprika. Und dann als Nachspeise Quark mit einer Erdbeere und etwas Ananas…

04 Apr

LeckerBox #14: Vitamine zum Start in den Tag…

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Zum Start in den Tag gab es heute eine Frühstücksbox voller Vitamine 😉

  • Kiwi
  • Banane
  • Anannas
  • Trauben
  • Erdbeeren
  • Nüssi

Es sind zwar noch keine deutschen Erdbeeren, aber auch die Erdbeeren aus Spanien sind im Moment sehr lecker.

Ein bisschen habe ich mich zwar immer geweigert Erdbeeren aus Spanien zu kaufen, der Nachhaltigkeit wegen, jedoch kann ich im Moment nicht widerstehen bei den Erdbeeren.

Die Erdbeeren auf meinem Balkon kriegen schon richtig viele schöne neue Blätter…nicht mehr all zu lange, dann kann ich auch wieder Erdbeeren vom Balkon ernten.