Archiv für den Monat: März 2014

Wer hat an der Uhr gedreht?

Ist es wirklich schon so spät?

Ja, wir haben leider schon wieder Sommerzeit und man hat uns diese Nacht eine Stunde Schlaf geraubt. Brrrr ich bin ja gar kein Freund der Sommerzeit, tagelang nach der Uhrumstellung kann man mich Morgens vergessen, ich komm überhaupt nicht aus den Socken. Wenn es nach mir gehen würde, dann könnte man die Sommerzeit getrost abschaffen. Aber vielleicht versüßen Euch diese LunchLiebe-Links ja ein wenig den Sonntag mit der fehlenden Stunde Schlaf:

• Pasta (Nudeln ;-)) gehen bei mir immer, ich könnte täglich Nudeln essen, was aber aufgrund der ganzen Kohlehydrate gar nicht so gut ist. Mittlerweile bin ich, um ein wenig das schlechte Gewissen zu beruhigen, zumindest schon mal hauptsächlich auf auf Nudeln aus Dinkel umgestiegen. Bei Juli sind mir diese tollen Mangold Tagliatelle über den Weg gelaufen, sehen die nicht zauberhaft lecker aus?
• Frühlingsrollen mit Reis und Furikake, einfach fantastisch was Token da gezaubert hat. Ich habe mich zuletzt mal an Frühlingsrollen aus Reispapier versucht. Da ich kein Freund von frittieren bin, denn dann duftet immer die ganze Küche so wunderbar 😉 hatte ich versucht sie im Backofen zu backen. Das kann man aber vergessen und ist voll daneben gegangen. Dann habe ich daran irgendwie die Lust verloren. Mal sehen, ich werde es nochmals mit frittieren austesten.
• Dolsot Bibimbap, davon hatte ich vorher noch nie was von gehört. Aber schaut Euch dieses typisch koreanische Rezept bei Heike mal an, das sieht nicht nur toll aus, sondern hört sich auch super lecker an.
• Little Miss Onigiri hat mal wieder was sehr niedliches gezaubert: Kiiroitori Nerikiri Wagashi Recipe & Bento
• Low-Carb-Pizza! Mit einem Teig aus Blumenkohl habe ich sie selber schon ausprobiert und fand sie total lecker und toll. Bei Penne im Topf gibt es eine Low-Carb Zucchini Crust Pizza, hört sich auch sehr lecker an.
• Wieder mal eine hinreisend tolle Idee bei Bento Monsters: Sanrio Ice Cream Bento
• Ich selbst habe ja auch schon mal ein Focaccia gemacht, bei mir waren damals Oliven darauf. Christina’s Focaccia mit roten Zwiebeln sieht ganz toll aus und schmeckt mit Sicherheit nicht nur zum Tatort.
• Seit dem FoodBlogger Camp in Reutlingen stehen „Max & Moritz“ meine Saugerteigstarter im Kühlschrank, gefüttert habe ich sie auch schon mal. Leider bin ich bisher nicht dazu gekommen Brot zu backen, denn es ist schon ganz schön aufwendig wie ich finde. Julia hat uns in der letzten Woche Brot-Back-Beschreibung für Anfänger geschrieben, sehr schön und verständlich wie ich finde. Vielleicht gebe ja auch ich mir bald mal einen Ruck!
• Lust auf was süßes? Schaut mal bei Isabelle vorbei: Mandel-Buttermilch Kuchen
• Und das beste kommt zum Schluss! Seid Ihr noch auf der Suche nach einem ausgefallen witzigen Geschenk für eine Backfee, oder seid Ihr vielleicht selbst eine und möchtet Euch eine Freude bereiten? Dann schaut Euch unbedingt diese super, super tollen Backrollen an, sind die nicht der Knaller?

So, genießt das schöne Wetterchen, ab mit Euch nach draußen an die frische Luft. Ob Ihr nun einen Ausflug macht, auf dem Balkon/Terasse rum lümmelt oder einen schönen Spaziergang macht, genießt es, endlich Sonne und Frühling!

Habt einen schönen Sonntag!

Eure LeckerMone 🙂

Kennt Ihr diese Tage, an denen man gar nicht richtig wach wird, total knautschig ist und sich am liebsten nur in die Ecke legen würde? Dazu dann noch dieses Wetter…ach irgendwie ist das heute nicht mein Tag. Aber es wartet ja noch die LunchLiebe und die möchte ich Euch heute natürlich nicht vorenthalten! Ausgewählt ist sie ja schon, sie musste nur noch geschrieben werden. Also habe ich es mir gerade mit einer Tasse Tee vor meinem Bildschirm gemütlich gemacht und lege jetzt mal los. Hier ist die LunchLiebe #11 für Euch:

• Nach meiner Ausbildung habe ich ab 2002 nochmals vier Jahre die Schulbank gedrückt. Vier lange Jahre bin ich dreimal die Woche abends nach der Arbeit zur Schule gegangen. Da ich nicht in der Stadt sondern auf dem Land aufgewachsen bin hatte ich nach der Schule noch 1 Stunde heimfahrt vor mir. Im Winter, bei Schnee und Kälte, war das ganz schön ungemütlich und dann gab es nur eines das ich brauchte, wenn ich heim kam: eine schöne heiße Zwiebelsuppe mit Brotkrumen und Käse überbacken! Zum Glück hat mir meine Mutter tatsächlich noch spät abends eine heiße Zwiebelsuppe gemacht und danach ging es mir dann auch wirklich wieder gut. Als Ylva am letzten Sonntag Ihre Zwiebelsuppe präsentierte, da dachte ich nur: Hach…wie lecker! Alle die noch nie Zwiebelsuppe probiert haben, sollten es dringend ausprobieren, denn sonst verpasst Ihr wirklich was.
• Da hätte Kati ja glatt bei meiner MittwochsBox mitmachen können: Sie hat ein tolles Mexikanisches Bento mit einer super Schritt für Schritt Anleitung gemacht.
• Ein ganz niedliches Bear-Bento habe ich bei Eats Amazing entdeckt.
• Bei Little Miss Onigiri gibt es ein Miffy Sandwich und Elsa Snow Queen
• Bento Monsters hat Sandwiches passend zum Wetter gezaubert: Cloud Sandwich und Mashed Potato Bear’s
• Ein phantastisch aussehendes Zucchini-Zitronen Risotto hat die Küchenchaotin Mirja kreiert.
• Ein Pesto der anderen Art gab es diese Woche bei Frau Bunt: Radieschenblatt Pesto
• Kleine süße und total köstlich aussehende weiche gerollte Brötchen mit Pesto habe ich bei Bento-Mania gefunden. Und hier seht Ihr sie in der passenden BentoBox.
• Quinoa ist immer gut 😉 und eine mit Quinoa-Salat gefüllte MittagsBox gibt es bei Danii von Lecker Bentos und mehr.
• Und das Rezept muss ich mir ganz dringend für den Herbst und die Apfelflut bei meinen Eltern vormerken, Frau Glasgeflüster hat Apfel-Ketchup in die Flasche geflüstert.
• Zu guter letzt hat Sarah eine schöne Zusammenfassung zu den Bento-Basics geschrieben: Wieso, weshalb warum eigentlich Bento!

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende,

Eure LeckerMone 🙂

Guten Morgen Ihr Lieben,

nachdem die LunchLiebe aufgrund meines Berichtes zum FoodBloggerCamp in Reutlingen ja in der letzten Woche ausgefallen ist, könnte es sein, dass es heute ein bisschen länger wird. Und da das schöne Wetterchen uns ja leider noch mal verlassen möchte, gibt es heute die doppelte Portion LunchLiebe für ein gemütliches Wochenende. Habt Ihr schon was geplant für’s Wochenende? Ich werde, glaube ich, nicht all zu viel machen. Vielleicht nur meinen Berg Bügelwäsche mal beseitigen, die Küche rocken und ganz, ganz viel schlafen 😉 .

Hier sind sie nun meine Favorits der letzten zwei Wochen:

• Bei Ramona gibt’s zum Frühstück einen total lecker aussehenden Mohn-Quark-Auflauf, ich glaube den gibt es Morgenfrüh hier auch 😉 Und zum Mittagessen Black-Bean Burger, die sehen auch total verführerisch aus.
• Bei diesem Salat von Cookie + Kate würde ich am liebsten in die Bilder hereinsteigen und drauf los futtern: Blood Orange, Fennel and Avocado Salad with Lemon Citronette
• Japanese Plum Blossom Sushi Art Roll Bento bei Little Miss Onigiri, so hübsch
• Die absolut tollste Idee für Ostern überhaupt, bei Eats Amazing gibt es total süße Eier-Häschen
• Animals in Teacups wohnen bei Bento Monsters
• An einem Sonntagmorgen geht doch nichts über einen Hefezopf oder Hefeschnecken, meint Ihr nicht auch? Dann schauen wir doch mal bei dem Hefezopf-Rezept von Frau Glasgeflüster vorbei.
• Ein wunderschönes buntes Bento mit Onigiris gibt es bei Bohnenhase
• Bereits im letzten Jahr habe ich Marco und seine heimlichen Bäurlauchvorkommen beneidet, und jetzt fängt er doch tatsächlich schon wieder damit an mir eine lange Nase zu machen 😉 . Schaut Euch dieses Bärlauch und diese Gnocchis an
• Ich bin im Moment ja auch ein bisschen am rumkränkeln, das kratzen im Hals ist immer noch nicht ganz weg, ich bin ziemlich verschleimt und davon kommt auch ein wenig Reizhusten hinzu. Danii zeigt uns wie man Hustensaft selbst herstellen kann

Essen muss nicht nur schmecken, sondern auch schön aussehen! Erst wenn es schön aussieht, springe ich auf ein Rezept an! Genau das spiegelt sich auch mittlerweile hier auf meinem Blog wieder, die Fotos müssen hübsch aussehen und ansprechend sein, sonst bin ich nicht zufrieden. Genau diese Dinge hat Julia so wunderbar auf den Punkt gebracht, leider war ich bei Ihrer Session auf dem FoodBloggerCamp nicht dabei, aber sie hat was ganz tolles dazu geschrieben: Food-Fotos Supergeil Teil 1 und Food-Fotos Supergeil Teil 2.

Bei dem super tollen Wetter, das wir auch bereits letzten Samstag hatten, haben mein TechGuy und ich einen Ausflug nach Düsseldorf gemacht. Ich muss sagen, ich liebe diese Stadt. Wir haben im Medienhafen geparkt und sind wie immer am Rhein entlang in die Altstadt gelaufen. Kurz bevor wir im Medienhafen angekommen sind, hatte da jemand Hunger auf Eis 😉 „Nein das geht doch nicht, ich habe Fastenzeit“ kam da nur aus meinem Mund. Aber es muss ja kein Eis sein dachte ich mir, gibt es denn in Düsseldorf keinen Froozen Yoghurt? Denn Joghurt ist ja kein Eis und mit Obst ist das doch gesund, nicht viel anders als mein Frühstück. Ich befragte mein mobiles Internet und fand auch etwas namens YOMARO. Zwei Läden gibt es in Düsseldorf, einen direkt in der Altstadt auf dem Carlsplatz, das andere ca. 500m in Laufweite vom Medienhafen. Wir probierten es zweimal am Carlsplaz, einmal auf dem Hinweg in die Stadt und einmal auf dem Rückweg in den Medienhafen. Ihr glaub es nicht, jedes Mal eine Schlange von mindestens 20 Leuten vor dem Laden, da konnte der ja nur gut sein, dachte ich. Wir stellten uns nicht in die Schlange und liefen wieder zurück in Richtung Medienhafen, machten dann aber doch den Schlenker in die Lorettostraße, denn wir wollten jetzt endlich diesen Frozen Yoghurt haben 😉 Ich bin kein Mensch der hier beliebig irgendwas verlinkt und Werbung macht, aber das muss ich einfach mit euch teilen. Der beste Frozen Yoghurt den ich je gegessen habe, ein tolles Ladenkonzept und eine super liebe, nette und höfliche Bedienung. Das Preis- und Leistungsverhältnis stimmte ebenfalls. Also, solltet Ihr mal in Düsseldorf sein, dann verlasst die Stadt nicht ohne einen Frozen Yoghurt von YOMARO.

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende,

Eure LeckerMone 🙂