Archiv für den Monat: August 2014

Guten Morgen Ihr Lieben, habt Ihr gut geschlafen und was schönes geträumt? Auch in der vergangenen Arbeitswoche habe ich wieder einige tolle Links für Euch gefunden, um Euch das Wochenende oder aber auch das Samstagsfrühstück zu versüßen. Anstatt vieler Worte und viel Gequassel habe ich ein Gedicht für Euch entdeckt, das gestern Morgen auf dem Lieferschein meiner Biokiste stand und mir sehr gut gefallen hat:

August

Der August ist die alte Tante des Sommers

und des Herbstes kleine Nichte,

zu Marmelade kochen sie süße Früchte,

und die Hundstage bellen sich heiser dabei.

(Ein dänisches Gedicht von Erik Triggers Olesen, deutsch von Peter Urban-Halle)

• Jaaaaa, Nudeln gehen doch einfach immer, bei Mia gibt es Nudeln mit Zitronenricotta und Tomatensauce
• Wunderschöne Bilder, tolles Gericht, bei Christine gibt es: Erbsen-Quinoa-Taler
• Hirse in Form von Bällchen gibt es bei Ann-Katrin: Vegane Hirse Bällchen mit Ruccola
• Katzen nicht nur zu Hause sondern auch in der BentoBox gibt es bei Bentodays: Catbus-Noodles-Bento
• Gemüsebrühe(-pulver) selber zubereiten und ins Glas geflüstert, wie das geht zeigt uns Frau Glasgeflüster
• Bei COOKIE + kate gibt es 16 Rezepte für den Lunch…
• Token stellt uns das Buch YUM YUM Bento Box vor
• Bei Carina habe ich ein ganz tolles Báhn mí mit Erdnussbutter-Hummus entdeckt…yummy!
• und Hannah zeigt uns auf welche alternativen es zu weißem Haushaltszucker gibt, es sehr interessanter Beitrag!

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende…

Eure LeckerMone 🙂

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute gibt’s nicht viel zu klönen, denn ich bin ein wenig schreibfaul, wochenendfaul, oder wie Ihr es auch immer nennen mögt 😉 Ich genieße jetzt ein wenig das Wochenende und lasse Euch ein paar „lovely“ LunchLiebe Links hier:

• Ich mag roten Linsen und Spinat total gern, da kommt dieses Rezept von Christine doch genau richtig: Dal mit Linsen und Spinat
• Ich habe sie noch nie gegessen, aber Rezepte davon schon häufig bestaunt, Quarkkeulchen….so langsam wird’s doch glaube ich mal Zeit, sie selbst zu machen. Schaut Euch das Rezept von Antje an: Sächsische Quarkkäulchen mit Brombeeren
• Ein paar Mirabellen stehen auch noch in unserem Kühlschrank, aber die lohnen sich nicht für Mirabellenkompott, dann muss ich wohl weiterhin das Rezept mit den tollen Bildern der lieben Steph betrachten 😉
• Auch bei Natalie gibt es wunderbare Mirabellen, in Form eines Mirabellenkuchen mit Mandelstreuseln
• Bei Token gibt es ganz niedlich gefüllte Tofu-Taschen
• Bei Amy habe ich ein wunderbaren Flower-Power-Snack entdeckt
• Bei Little Miss Bento gab es tolle Pandabären in der LunchBox! Natürlich keine echten 😉
• Bei Bento Monsters einen schlafenden Snoopy 😉
• Und zu guter letzt mal wieder COOKIE + kate mit einem Chickpea Salat in a Mason jar!

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende…

Eure LeckerMone 🙂

Wisst Ihr waaaaaaaas, ich glaube es wird Herbst. Ernsthaft, riecht Ihr das nicht auch? Die Luft am Morgen fühlt sich nach Herbst an, schön kühl und frisch und so voller Sauerstoff. „Für nachts“ habe ich schon die lange Schlafanzughose ausgepackt 😉 und an drei Tagen diese Woche hatte ich auch schon einen Pulli mit langen Ärmeln an. Meine Biokiste hat gestern Morgen den ersten Kürbis geliefert…herrlich! Ja im Ernst, herrlich finde ich das, denn ich liebe den Herbst ganz dolle. Ich fühle mich gleich viel gemütlicher, wenn ich wieder Socken, lange Hosen und Shirts/Pullis mit langen oder 3/4 Ärmeln tragen kann…

Aber Ihr erklärt mich jetzt bestimmt ein wenig für verrückt, oder? Denn es ist ja erst Mitte August und ich rede von Pullis und langen Schlafanzughosen 😉 Daher wechsele ich mal das Thema, denn auch in dieser Woche habe ich fleißig Köstlichkeiten im Netz gesucht, hier ist meine LunchLiebe #25 für Euch:

• Hier kann man einfach nur WOW sagen: Steinobst-Caprese bei Dani und Michael
• Kennt Ihr „Krustis“? Die gab es zu meiner Kindheit auch bei unserem Bäcker, bei Hefe und mehr habe ich ein tolles Rezept entdeckt
• Blaubeeren, Heidelbeeren, davon könnte ich Tonnen in mich hineinstopfen im Moment, und wenn man einmal seine Finger in einer Schüssel voller Blaubeeren hat, dann will man auch gar nicht mehr aufhören. Eine ganz tolle Heidelbeer-Galette habe ich bei Olga entdeckt. Und dann gab es in der letzten Woche bei Ihr auch noch: eine tolle Tomaten-Ricotta-Tarte
• Ohne Nudeln ist alles doof und ohne Zucchini im Sommer auch, Lina hat uns eine Mandelpasta mit Auberginen und Zucchini gezaubert.
• Und noch mal eine Nudel-Liebe: Natalie zeigt uns Schritt für Schritt wie man Ravioli selber machen kann und das man sie auch mit Möhren füllen kan. Schaut Euch Ihre Möhrenravioli mit Zitronensauce unbedingt an.
• Tomaten, Eier und Brot, besser geht nicht oder? Schaut Euch die Baked Eggs on a Bed of Roasted Cherry Tomatoes bei COOKIE + kate an!

Hier sind meine Bento-Lieblinge aus der vergangenen Woche:

• Ein Goldfisch in der Suppe gab es bei Bentodays. Und seht Ihr die Möhrenblättchen? Die sind auch toll oder?
• Ein sehr süßes Kawaii Ebi Fry & Tako Wiener Bento gab es bei Little Miss Onigiri
• Mickey, Minnie, Donald & Daisy Tsum Tsum bei Bento Monsters, voll toll!

Bis zum 27.08.2014 könnt Ihr übrigens noch an der MittwochsBox in diesem Monat teilnehmen. Na, habt Ihr nicht auch Lust und eine Idee zum Thema „SalatBox oder -Schüssel“?

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende…

Eure LeckerMone 🙂

Geht’s Euch gut, Ihr Lieben? Habt Ihr gut geschlafen und könnt gemütlich ins Wochenende starten? Dann macht Euch mal ein schönes Frühstück mit Kaffee oder Tee, eine leckere Schale Müsli, Pancakes oder ein leckeres Marmeladenbrot. Dann macht es Euch gemütlich beim Frühstücken und schnappt Euch Eure Morgenpost in Form einer wirklich echten Zeitung, einer Onlinezeitschrift oder Euren Lieblingsblogs auf Eurem Tablett…

Und hier ist meine Samstagspost für Euch, die LunchLiebe #24:

• Zuletzt habe ich noch über Zucchini-Kuchen nachgedacht, weil es schon lange keinen mehr bei uns gab, Christina hat uns in der vergangenen Woche einen tollen Zucchini-Schoko-Kuchen vorgestellt.
• Einen tollen Erdbeer-Kirsch-Smootie habe ich bei Marylicious entdeckt, den hätte ich jetzt auch gerne zum Frühstück.
• Burger mal anders gefällig? Diese Ramen Burger von Julia von Kochli.be sehen ganz toll aus oder?
• Mögt Ihr Bruschetta genau so gerne wie ich? Danii hat eine haltbare Variante als Geschenk aus der Küche vorgestellt: haltbarer Bruschetta-Aufstrich

Wer von Euch hat den schön Ideen für die nächste Runde der MittwochsBox? Ich hätte hier zwei Inspirationen für Euch:

• Eine wahre Nährstoffbombe habe ich bei Verena entdeckt: Sommerlicher Quinoa Salat
• Nicht nur ich liebe Kichererbsen, Bianca scheinbar auch: Orientalischer Kichererbsensalat aus Tausendundeinder Nacht

Und hier sind meine Bento-Lieblinge aus der vergangenen Woche für Euch:

• Baby Pooh und Tigger bento, Catbus Hotdog bun und ein Snoopy Miniature Bento bei Bento Days
• ein ganz hübsches Maleficent Bento bei Bento Monsters
• schöne Bento-Variationen bei Aichigo

Habt ein schönes und gemütliches Wochenende…

Eure LeckerMone 🙂

Sieben Wochen LunchLiebe-Sommerpause sind vorbei! Ab heute ist sie wieder jeden Samstag für Euch da, die LunchLiebe: Liebe in Form von Essen verbunden mit ein bisschen Klön zum Wochenende…

Heute Morgen in gang zu kommen fand ich ganz fürchterlich schwierig. Kennt Ihr das: die Woche war anstrengend, Freitagabends will man dann aber bei so schönen lauen Sommernächsten auch noch was unternehmen. Es war laut, es wurde viel gelacht, viel geklönt, man war spät im Bett und trotz 0% Alkohol fühlt man sich, als wenn man die ganze Nacht durchgefeiert und gesoffen hätte. So ging es mir heute Morgen, man was habe ich lange gebraucht, um mit mir selbst klar zu kommen, trotz Kaffee, ganz viel Wasser und einem Marmeladenbrot…

Und dann passieren auch noch die lustigsten Dinge, die man erst im Nachhinein feststellt. Donnerstag schrieb die liebe Samira, ob wir nicht Lust haben spontan am Eröffnungstag mit nach Dortmund zum Pottburger zu kommen, der Tisch sei für 20:00Uhr reserviert. Dort waren wir dann also gestern Abend! Es war wie gesagt voll, es war laut, es war einfach der Hammer, was dort los war und es war lecker! Obwohl alle Mitarbeiter mit so einem unglaublichen Andrang wahrscheinlich absolut nicht gerechnet haben, haben sie ihren Job grandios gemeistert. Wenn Ihr aus der Nähe kommt, dann fahrt mal vorbei, aber vielleicht wartet Ihr noch 1-2 Wochen, ich glaube nämlich, dass der Andrang so schnell nicht abreißt und die Wartezeit ist dementsprechend um einiges länger.

Auf jeden Fall waren wir halt gestern Abend dort, haben Burger und Süßkartoffelpommes gegessen, selbstgemacht Limonade getrunken und viel geklönt. Um kurz vor 01:00Uhr lag ich dann im Bett und es musste noch die typische Runde durch Twitter, Instagram und Facebook her. Bei Instagram stoße ich dann auf ein Bild vom Pottburger und denke mir nur: die haben doch neben/hinter uns gesessen, das gibt es doch nicht! Und so war es dann auch, wie wir nach ein bisschen geschreibsel bei Instagram festgestellt haben. Da folgen wir uns schon beide eine ganze Weile gegenseitig bei Instagram, liken Bilder, sitzen gestern Abend im Pottburger quasi nebeneinander und stellen es erst später über Instagram fest! Verrückte Welt oder?

So, jetzt aber mal los, hier ist meine LunchLiebe #23 für Euch:

Wisst Ihr das ich Kohlehydrate-Süchtig bin? Nudeln, Kartoffeln, Brot… könnte ich 3x täglich essen. Auch in letzter Zeit stehen Nudeln irgendwie mal wieder auf Platz eins LeckerBox-Charts, so häufig gibt es sie. Und auch in der Vergangenen Woche bin ich über viele kohlehydrathaltigen Knaller-Rezepte gestoßen:

• Einen Salat aus frischen Ofenkartoffeln gibt es bei Danii
• Babyspinat-Pesto an Spaghetti gibt es bei Mia
• Sobanudel-Salat mit Mango und gebratener Aubergine bei Carina
• Scharfe Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce bei Samira1
• Offene Zucchini-Pesto-Lasagne bei Marco

So, damit wäre mein Kohlehydrat-Haushalt nächste Woche dann mal abgedeckt 😉

Auch niedliche Bentos sind mir wieder über den weg gelaufen:

• Cat and Fish Bento und ein Spongebob Curry Bento bei Bentodays
• Koala Bear Bread Bento bei Litte Miss Onigiri
• …und noch ein Koala Lunch bei Mamabelly

und wie wäre es noch hiermit? :

• Arugula-Almond Pesto Pizza bei COOKIE + kate
• Zucchini-Schinken-Schmarrn bei Ann-Katrin

Für den süßen Zahn habe ich dann auch noch was gefunden:

• Apfel-Quark-Lasagne bei Ramona
• Cheesecake-Brownies mit Beeren bei Valeria
• Heidelbeerkuchen aus dem Eisfach bei Natalie
• Pflaumenkuchen mit Streuseln bei Gabi

Habt ein schönes Sommerwochenende, lasst Euch die Sonne auf die Nase scheinen und züchtet ein paar süße Sommersprossen 😉

Eure LeckerMone 🙂