29 Dez

LeckerBox Rückblick 2014 – DANKE !

Unglaublich aber wahr, 2014 ist so gut wie gelaufen, nur noch ein paar Tage dann ist das Jahr vorbei und wir begrüßen 2015! Es war ein wahnsinnig tolles, gigantisches und spannendes Blog-Jahr! So viele Menschen, die ich bisher nur aus Ihrem virtuellen zuhause kannte, durfte ich persönlich, live und in Farbe kennenlernen. Bereits bestehende Kontakte wurden weiter gefestigt und aufrecht erhalten. An vielen Veranstaltungen durfte ich teilnehmen und es hat soooo unglaublich viel Spaß und Freude gemacht!

All das funktioniert aber nur durch Euch! Würdet Ihr hier nicht so fleißig lesen, kommentieren, Herzchen, Sternchen und Däumchen bei Twitter, Instagram und Facebook verteilen, dann wäre das hier alles nicht möglich. Ihr seid mein Antrieb dafür, dass es hier weiter geht und mein Köpfchen vor Ideen sprudelt!

DANKE, dass Ihr da seid und mir das Gefühl gebt, dass das hier ist nicht umsonst ist und ein Ziel verfolgt!

Genau wie im letzten Jahr möchte ich aber auch hier und heute nochmal das Blog-Jahr Revue passieren lassen und ein paar Fakten und Inhalte aufführen.

Im Januar ging die MittwochsBox unter dem Thema Länderküche Italien bereits in Runde #32. Clara rief die Aktion Ich backs mir ins Leben und ich steuerte Zimt-Nussschneken bei. Ich traute mich nochmal an Hefe ran und backte zum ersten mal Bagels als Overnight-Variante selber. Zudem erfand ich die (fast immer) wöchentliche Reihe LunchLiebe hier auf LeckerBox.

wpid-Italien_Focaccia_1-2014-01-22-07-00.jpg     wpid-Zimt-Nussschnecken_1-2014-01-27-07-00.jpg     wpid-Overnight_Bagels_1-2014-01-13-07-00.jpg

Im Februar gabs Sushi mal völlig untypisch mit Banane und Erdnussbutter, dafür aber typisch japanische Onigiri. Ebenfalls gab es ein amerikanischen Frühstück: bestehend aus einen Sandwich mit Erdnussbutter und Baked Oatmeal.

wpid-Bananen_Sushi_1-2014-02-10-07-00.jpg     wpid-Onigiri_1-2014-02-12-07-00.jpg     wpid-Oatmeal_Sandwich_1-2014-02-26-07-00.jpg

Im März war ich auf dem FoodBlogger Camp in Reutlingen und lernte unglaublich viele tolle Menschen kennen und hatte wahnsinnig viel Spaß! Ich kreierte einen Salat aus Beluga-Linsen im Glas und kochte mexikanisch sowie griechisch.

wpid-Belugalinsen-Salat_1-2014-03-10-07-00.jpg     wpid-TexMex_Salat_1-2014-03-12-07-00.jpg     wpid-Moussaka_Fava_Bauernsalat_1-2014-03-26-07-00.jpg

Im April bekam ich neue LunchBots und stellte Euch diese hier vor. Zudem gab es einen ganz klasse FrühlingsLunch mit Omelette auf dem Brot. Aus dem Buch „LEON –  Fast Food Vegetarisch“ stelle ich Euch Pilaw mit Cashewkernen und Rosinen vor.

wpid-LunchBotsBentoCinco_1-2014-04-7-07-00.jpg     wpid-FruehlingsLunch_1-2014-04-16-07-30.jpg     wpid-Pilaw_1-2014-04-30-07-00.jpg

Im Mai gabs einen Kuchen mit Pastinaken, voll klasse! Ich pimpte Tina’s LunchBox auf und gewann doch tatsächlich den ersten Preis. Die MittwochsBox war in Österreich zu Gast und ich kreierte einen herzhaften Kaiserschmarrn.

wpid-Pastinaken-Kokos-Kuchen_2-2014-05-5-07-00.jpg     wpid-Spinat_Schafskaese_Quiche_2-2014-05-13-07-00.jpg     wpid-herzhafter_Kaiserschmarrn_1-2014-05-21-07-00.jpg

Im Juni stelle ich fest das Rhabarber in der Suppe prima ist und machte mit der MittwochsBox einen Ausflug in die Karibik. Zudem startete ich die Ferien-Aktion „LeckerBox Picknick“ und es gab jede Menge tollen Besuch von anderen Bloggerinnen. Ich stellte Euch während dieser Zeit unter anderem Scones mit Erdbeeren und Walnüssen vor.

wpid-Rhabarber_Paprika_Suppe_1-2014-06-2-07-00.jpg     GingerBear_Rice-andPeas_2     wpid-ErdbeerPicknick_1-2014-06-18-07-00.jpg

Im Juli ging das LeckerBox-Picknick weiter, zu Gast war unter anderem Ylva von Der Klang von Zuckerwatte mit Poke mit Sesam-Marinade. Von mir gabs einen Kichererbsensalat und Hirseschmarrn im Juli.

wpid-Ylva_Picknick_Poke-2014-07-14-07-00.jpg   wpid-Kichererbsensalat_2-2014-07-24-07-00.jpg   wpid-Hirseschmarrn_1-2014-07-30-07-00.jpg

Im August war ich gleich dreimal als Gastblogger unterwegs. Bei Carina von Ina Mias Allerlei stellte ich einen Schupfnudelsalat vor. Für Britta von Glasgeflüster gab es ein Urlaubsproviant und für Ramona von Frl. Moonstruck kocht habe ich ein HappyFood zubereitet. Bei mir gab es dann noch gebratene Polenta und ein Apfel-Hirsebrei mit Mandeln auf dem Blog.

Schupfnudelsalat_1_400x600 wpid-gebratene_Polenta_1-2014-08-18-07-00.jpg wpid-Hirsebrei_Reloaded_2-2014-08-20-07-00.jpg

Im September habe ich Euch aus Grünkern ein paar leckere Bratlinge gezaubert. Die MIttwochsBox war in der Türkei zu Gast und es gab Gözleme. Und der Herbst hat Einzug in meine MittagsBox gehalten…

wpid-Gruenkernbratlinge_1-2014-09-2-07-00.jpg wpid-Goezleme_Kartoffel_Schafskaese_3-2014-09-10-07-00.jpg wpid-Ofenkartoffeln-Kuerbis_1-2014-09-29-07-00.jpg

Im Oktober war ich auf dem FoodBlogger Camp in Berlin und hatte mal wieder total viel Spaß!  Es gab Apfelpfannkuchen und ein paar Erinnerungen an meine Kindheit, Mandelmilchreis mit Apfel-Kürbis-Gewürzkompott und Kürbispastete nach Nigel Slater.

wpid-Apfelpfannkuchen_Oma_2-2014-10-8-07-00.jpg wpid-Milchreis_Apfel-Kuerbis-Kompott_1-2014-10-20-07-00.jpg wpid-Kuerbispastete_Nigel_Slater_3-2014-10-27-07-00.jpg

Im November stellte ich die MittwochsBox in den Gefrierschrank, sie macht erst mal Pause. Grünkohl ist mein neues Lieblingsgemüse, aber nicht gekocht und mit Mettwürstchen, sondern als Kale-Salat! Für den süßen Zahn gab es Muffins mit Cranberries und Quitten und zum Frühstück ein Apfel-Dinkelgrießbrei mit Zimt.

wpid-Kale-Salad_1-2014-11-10-07-00.jpg wpid-Muesli_Muffin_Quitte_Cranberry_2-2014-11-18-07-00.jpg wpid-Apfel-Dinkelgriessbrei_1-2014-11-24-07-00.jpg

Im Dezember schickte ich eine Süßkartoffel auf Reisen und stellte Euch Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Orange vor. Ich stelle Euch eine Idee für den Weihnachtsteller vor: mit Sokolade verzierte Clementinen Stückchen. Und es war mal wieder Zeit für Post aus meiner Küche, es gab unter anderem Süßes Weihnachtspopcorn.

wpid-Suesskartoffelsuppe_2-2014-12-8-07-00.jpg wpid-Kuvertuere_Weihnachten_1-2014-12-15-07-00.jpg wpid-PAMK_Knuspern_2-2014-12-18-07-00.jpg

So Ihr Lieben, das war 2014! Aus meiner Sicht ein tolles und erfolgreiches Jahr, ich hoffe Eures war ähnlich. Auch für 2015 sind bereits ein paar kleine, vielleicht auch große Projekte geplant, aber zu viel möchte ich hier noch nicht verraten…

Jetzt bleibt mir nur noch eins: Ich wünsche Euch ein tolles Silvester, feiert ausgelassen mit ganz viel Jubel und Freude oder gemütlich und kuschelig, wie Ihr es gerne hättet. Lasst um 00:00 Uhr die Korken knallen und fallt Euch in die Arme. Ich wünsche Euch alles Gute, Glück, Erfolg und vor allem ganz viel Gesundheit für 2015! Ich freue mich auf jeden einzelnen von Euch im neuen Jahr!

Eure LeckerMone 🙂 

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