Ein Jahr neigt sich dem Ende entgegen…seid Dankbar für Euer Essen und Eure Nahrungsmittel! Frohe Feiertage!
Ihr Lieben, ich hoffe das der letzte Weihnachtsstress so langsam von Euch abprallt, Ihr langsam zur Ruhe kommen und einen Gang runter schalten könnt.
Ab Morgen gehts es wieder los mit leckerem Essen, Bäuche voll schlagen und einem Berg an Weihnachtsplätzchen und Süßigkeiten.
Zu Weihnachten habe ich mir daher ein paar Gedanken zu Achtsamkeit und Dankbarkeit bezüglich Nahrungsmitteln und zubereitetem Essen gemacht.
Denn, für die meisten von uns ist es selbstverständlich, das uns frische Lebensmittel und genügend Nahrung zur Verfügung stehen, darüber können wir sehr froh und Dankbar sein.
Es gibt aber genügend Menschen auf der Welt, aber auch in unserem Land, für die das das keine Selbstverständlichkeit ist.
Die Japaner packen Ihre Bentoboxen nach zwei Prinzipien, nach dem „Washuku-Prizip“ oder der „3-2-1-Regel“. Das Washuku-Prinzip bedient sich vier Regeln:
„Go Shiki (die fünf Farben)“, „Go Mi (die fünf Geschmacksrichtungen)“, „Go Kan (die fünf Sinne)“ und „Go Ho (die fünf Perspektiven)“.
Ich möchte hier in diesem Zusammenhang gerne die vierte Regel „Go Ho (die fünf Perspektiven)“ nochmal aufgreifen. Weiterlesen