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Guten Morgen Ihr Lieben,

seid Ihr gut in den Mai gekommen, habt Ihr rein gefeiert oder wie ich wunderbar geschlafen? Nach einer kleinen Pause über Ostern geht es ab nächster Woche weiter mit der MittwochsBox. In der MittwochsBox wird es auch bald wieder Themen rund um die Länderküche geben, aber bevor es soweit ist, möchte ich den Frühling mit Euch begrüßen. Überall ist es grün, das erste regionale Gemüse erhält man nicht nur auf dem Wochenmarkt, nein auch in unseren Gärten und auf den Balkonen sprießen bereits die ersten Pflänzchen. Meine Petersilie zum Beispiel ist riesig geworden, mein Pflücksalat braucht nicht mehr all zu lange, dann kann ich ein paar Blättchen ernten und auch die Radieschen inkl. Radieschengrün sind bald einsatzbereit, wie ich gestern voll Freude festgestellt habe!

Das sollten wir also ausnutzen und eine MittwochsBox rund um das Thema: So schmeckt der Frühling veranstalten! Was fällt Euch alles zum Thema Frühling ein, was wächst vielleicht schon alles auf Euren Balkonen oder in Euren Gärten was Ihr verwerten könnt? Ich bin sehr gespannt und freue mich auf eine tolle MittwochsBox am kommenden Mittwoch.

Habt noch einen schönen 1. Mai und vielleicht habt Ihr ja auch ein verlängertes Wochenende…

Mit gesundem und leckeren aus der Box,

Eure LeckerMone 🙂

PS: Für alle die Vielleicht neu dabei sind, hier findet Ihr nochmals die Spielregeln zur MittwochsBox!

Zucchini, ein absolutes Sommergemüse! Und da wir dieses Jahr wirklich endlich noch mal einen tollen deutschen Sommer haben, gibt es auch ganz viele tolle deutsche Zucchinis. Bis zum letzten Jahr habe ich auf meinem Balkongarten auch immer Zucchinis angebaut. Nur leider waren die letzten beiden Sommer so schlecht nass, das ich kaum etwas ernten konnte. Recht schnell waren die Pflanzen von Mehltau befallen oder durch den Regen sind die Früchte noch an der Pflanze geschimmelt. Dieses Jahr ärgere ich mich ein bisschen, dass ich Zucchinis aufgrund der Erlebnisse der letzten zwei Jahre dieses Jahr weggelassen habe, nunja, man kann nicht alles haben.

Aber ich habe noch ein paar hübsche Bilder von Zucchiniblüten aus den vergangen Jahren finden können. Und da man auch Zucchiniblüten essen kann, zählen auch die Blüten der Zucchini zum Thema der MittwochsBox am kommenden Mittwoch den 14.08.2013.

Zucchini stammen aus Europa, und traten dort ca. Ende des 17. Jahrhundert das erste Mal auf, sie zählen zu den Kürbisgewächsen. Eine Zucchini trägt männliche und weibliche Blüten an einer Pflanze mit sich, dies bedeutet, die Zuchini ist einhäusig. Die weiblichen Blüten sind die Blüten die sich an der Zucchinifrucht befinden, die männlichen Blüten wachsen an einem langen Stiel. In der Regel werden die männlichen Blüten für den Verzehr verwendet.

Zucchini können sowohl roh, zum Beispiel im Salat verwendet werden, aber auch gekocht oder gebraten werden. Sehr lecker sind auch gefüllte Zucchini im Backofen gegart. Zucchini sind wie andere Kürbisgewächse auch reich an Wasser, kalorienarm, leicht verdaulich und prall gefüllt mit Vitaminen.

Ich bin gespannt, was Euch zum Thema „Zucchini“ alles so einfällt. Ich liebe Zucchini, und in meinem Kopf spukt auch schon eine Idee herum.

Habt noch eine schöne Restwoche, und ein schönes Wochenende.

Mit gesundem und leckeren aus der Box,

Eure LeckerMone 🙂