Weihnachtsbäckerei: Schokopopcorn mit Mandeln und gefriergetrockneten Himbeeren…
Mein Hieper auf Weihnachtsplätzen, -kekse, Stollen, Printen und anderes Gebäck, hält sich dieses Jahr ziemlich in Grenzen.
Entweder ist’s mir zu krümelig, zu süß oder was weiß ich…meinen Geschmack muss man nicht immer verstehen.
Mir ist im Moment viel mehr nach warm und deftig und vielleicht hin und wieder mal ein Stückchen Zartbitterschokolade.
Aber eines, ging mir letztes Wochenende nicht aus dem Kopf, Popcorn mit Zartbitterschokolade.
Und da draußen der tollstes Schneesturm tobte, ich bis zu den Ohren grinste und mich über Schnee freute, gab es drinnen in der warmen Stube Popcorn.
Das hüpfende Popcorn im Topf, lies mein Herzchen, was aufgrund des Schnees hüpfte, noch etwas höher hüpfen und erfreute sich an jedem „plopppp“ aus dem Topf.
Und zu guter letzt ließ ich Popcorn, geröstete Mandeln mit Ahornsirup und gefriergetrocknete Himbeeren in Schokolade versinken.
Und ich sage Euch – ein echtes Geschmackserlebnis…nicht nur bei Schneesturm 😉
Zudem auch noch eine perfekte Last minute Weihnachtsgeschenk-Idee, schnell zubereitet ohne großen Hickhack und Teig kneten, ganz ohne Backofen und Plätzchenglasur.
Und wer Geschmack daran gefunden hat und die Kombination aus salzig und süß auch ganz gerne mag, der schaut doch nochmal mein Popcorn-Rezept von vor drei Jahren an. Weiterlesen